Programme du Bailliage de la Nouvelle Aquitaine 2026
Janvier 2026
30 janvier 2026
Week-end Truffe aux Eyzies
Jean-François Guichard, Bailli Délégué honoraire, vous invite à deux jours de dégustation autour de la truffe dans un cadre magnifique aux Eyzies en Dordogne.
Vous serez reçus par Pascal LOMBARD, membre de la Chaîne en tant que professionnel, à l’Hotel & Spa Les Glycines aux Eyzies
Février 2026
Février 2026
Nous aurons le plaisir de nous retrouver lors des petits dîners organisés par Françoise, le 19 février à 19h30, au Classique, le dernier restaurant de Philippe Etchebest.
Un moment convivial à partager ensemble dans un cadre d’exception.
📍 3, rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux
Avril 2026
Avril 2026
Italie–France : sur les traces de Léonard de Vinci
Sous l’initiative de Giovanna Elettra Livreri, Baillie de Toscane, de Jacqueline Mazuel et de Jean-François Guichard, nous aurons le grand plaisir de nous retrouver au Château du Clos Lucé afin de célébrer les 507 ans de la disparition de Léonard de Vinci.
Lieu hautement symbolique, le Clos Lucé fut la dernière demeure de Léonard de Vinci, où il vécut ses dernières années et s’éteignit en 1519. C’est donc naturellement dans ce cadre chargé d’histoire, de création et de transmission que nous rendrons hommage à l’un des plus grands esprits de la Renaissance.
Nous reviendrons très prochainement vers vous avec davantage de détails sur cet événement exceptionnel.
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Avril 2026
Le World Chaîne Day aura lieu cette année le 25 avril.
En Nouvelle-Aquitaine, nous vous invitons à retenir cette date. Nous reviendrons très prochainement vers vous avec plus d’informations.
Mai 2026
Mai 2026
Le 22 mai, nous vous invitons à partager un dîner convivial placé sous le signe du voyage.
Au menu, une cuisine du monde inspirée de recettes rapportées de Polynésie, de Papouasie et d’Amérique centrale, mêlant saveurs d’ailleurs et souvenirs d’escapades.
Un moment de partage et de plaisir, sans autre formalité que l’envie d’être ensemble. Nous serons ravis de vous accueillir autour de la table.
Juin 2026
Juin 2026
Eugénie-les-Bains : gastronomie, golf et rallye touristique
La Baillie régionale du Béarn, des Landes et du Pays basque vous propose de se retrouver cette année à Eugénie-les-Bains pour un séjour placé sous le signe de la convivialité et de la découverte.
Au programme : gastronomie d’exception, golf et rallye touristique, pour allier plaisir des sens et esprit de partage. Le rallye touristique sera organisé par Thierry Passe, Bailli de Bordeaux, qui nous fera découvrir la région sous un regard original et inspiré.
De plus amples informations vous seront communiquées très prochainement.
11-13 Juin 2026
Grand Chapitre International de la Chaine
Le Grand Chapitre International de la Chaîne des Rôtisseurs se tiendra du 11 au 13 juin à Aix-en-Provence, au cœur d’une ville emblématique d’art de vivre et de gastronomie.
À cette occasion, l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence, en collaboration avec l’équipe du Siège, a pré-réservé des chambres à tarifs négociés dans des hôtels situés à proximité du Roy René, lieu où se tiendront nos réunions.
Un service de réservation en ligne, gratuit et sécurisé, est mis à votre disposition.
Nous vous remercions d’effectuer votre réservation avant le 1er avril 2026. Passée cette date, le lien ne sera plus actif.
Octobre 2026
6 Octobre 2026
Cousinades Nouvelle Aquitaine – Monaco
En amont du Grand Chapitre de France, nous aurons le plaisir d’organiser une journée de cousinade réunissant les Bailliages de Nouvelle-Aquitaine et de Monaco, dans un esprit d’amitié, de découverte et de partage.
Après une première édition réussie l’an dernier à Monaco, organisée par Gérard Canari, Bailli Délégué de Monaco, cette nouvelle rencontre s’inscrit dans la continuité de ces liens chaleureux entre nos Bailliages.
La journée sera placée sous le signe de la culture, du patrimoine, de l’art de vivre et de la convivialité, au fil de temps forts soigneusement pensés pour faire découvrir Bordeaux et ses emblèmes.
Nous reviendrons bien entendu très prochainement vers vous avec de plus amples renseignements concernant le programme et les modalités de participation
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7-11 Octobre 2026
Grand Chapitre de France de la Chaine
Le Grand Chapitre de France de la Chaîne des Rôtisseurs se tiendra du 7 au 11 octobre 2026 à Saint-Émilion, haut lieu du patrimoine viticole et culturel français.
Classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, Saint-Émilion incarne depuis des siècles l’alliance unique entre vin, histoire et art de vivre. Ses paysages façonnés par la vigne, son village médiéval et la renommée internationale de ses crus en font un cadre d’exception pour accueillir un événement majeur de la vie de la Chaîne.
Nous reviendrons très prochainement vers vous avec de plus amples renseignements concernant le programme et les modalités d’organisation de ce rendez-vous incontournable.
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Décembre 2026
12 Decembre 2026
Diner Gala de la Chaine de la Nouvelle Aquitaine
Le Dîner de Gala de la Nouvelle-Aquitaine se tiendra le 12 décembre 2026 et constituera, comme chaque année, l’un des temps forts de la vie de notre Bailliage.
Nous vous attendons nombreux pour partager ce moment de convivialité et d’élégance. De nombreuses surprises sont d’ores et déjà en préparation, sous l’impulsion de Dominique Naboulet, Bailli Provincial de la Nouvelle-Aquitaine, et de Thierry Passe, Bailli Régional de Bordeaux.
📅 Retenez dès à présent la date — nous reviendrons très prochainement vers vous avec davantage d’informations.
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