Chers Amis,

Vous trouverez ci-joint, les programmes de nos différents Bailliages de France, auxquels s’ajouteront très prochainement, les Bailliages de Provence-Alpes-Côte d’Azur et de Bretagne.

Ces derniers sont respectivement gérés par Sofia Lozé, Chargée de Mission Provinciale Provence-Alpes-Côte d’Azur et Diane Tafani, Chargée de Mission Provinciale Bretagne.

Il est toujours difficile de reprendre ou mettre en place un Bailliage Provincial, aussi Sofia et Diane seront très heureuses de pouvoir compter sur votre soutient, voir votre implication auprès d’elles.

Sofia et Diane sont des femmes attentives aux autres, dynamiques et volontaires, mais comme nous tous, elles ont besoin de vos encouragements, dans leur bénévolat pour vous.

Nous profitons de cet éditorial, pour adresser une petite relance destinée aux Membres qui auraient oubliée de régler leur cotisation.

A cet effet, vous trouverez le lien, que vous pouvez retrouver à la fin du texte, qui vous permettra de rattraper ce petit retard.

Cette cotisation est importante pour la vie de notre association et une véritable reconnaissance du travail, que tous les bénévoles réalisent pour vous.

Concernant la mise en place du Grand Chapitre de France 2026, nous avons connu quelques soucis quant aux réservations d’hôtels à Saint-Emilion. Malheureusement, les établissements que nous avons sélectionnés, n’ont plus suffisamment de places pour nous accueillir.

Ce magnifique village, Classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, manque cruellement d’hôtels. Il aurait fallu que nous lancions les inscriptions du Grand Chapitre de France 2026 au plus tard dès novembre 2025, ce qui était top court pour nous, sortant du Grand Chapitre de France au mois d’octobre. Cela nous décale donc d’un an la réalisation de notre Grand Chapitre de France à Saint-Emilion.

Donc rendez-vous pris pour Saint-Emilion en 2027, avec des inscriptions ouvertes dès la fin du Grand Chapitre de France 2026.

Ce qui aurait pu être une déception pour certains, peut se révéler tout à fait positif pour notre Bailliage de France. En effet, le Bureau International de la Chaîne des Rôtisseurs, réalise à tour de rôle, un Grand Chapitre International à Paris, puis l’année suivante en province. Aussi, il sera intéressant de réaliser nos Grands Chapitres de France en décalé, par rapport aux Grands Chapitre Internationaux. Soit province, puis Paris.

C’est pour cela que nous avons décidé de changer notre fusil d’épaule, et de finalement réaliser notre prochain Grand Chapitre de France du 7 au 11 octobre 2026, en Ile-de-France.

Dans l’attente d’avoir le plaisir de vous retrouver à l’un de nos évènements, nous vous souhaitons un très bon début d’année.