Le bureau des Pays de la Loire est composé de :

Jacques Binoist
– Bailli Provincial 

Jean Claude BOUTIN
– Argentier Provincial 

Gérard Guedon
– Bailli honoraire de l’ile Américaine de Guam

Guy Renier
– Conseiller culinaire Provincial

Eric Fontaine
– Conseiller gastronomique Provincial

Pascal Martineau
– Chargé de mission Provincial …..